Vin blå färg
Malbec
Malbec är ett blå druva som härstammar från sydvästra Frankrike, och som numera kultiveras i många vinregioner runtom i världen, inklusive Argentina, Chile, USA, Sydafrika samt Australien.
Druvan är känd för att producera röda viner med ett intensiv färg, fruktig smakupplevelse och höga tanniner. Malbec-druvan har ett tjockt skal vilket ger ett högre koncentration av färg och tanniner. Druvan är även känslig för frost och sjukdomar, vilket gör att den trivs bäst i varmare klimat. Malbec-viner är ofta eleganta och välbalanserade, med enstaka mjuk samt fyllig karaktär. Malbec används ofta såsom en blanddruva i Bordeaux-viner, men är numera maximalt känt vilket en huvuddruva i argentinska viner.
Smaken är ofta fruktig och stark, med toner av mörka bär såsom svarta vinbär, björnbär samt plommon. Man kan även hitta inslag av k
För några tid sedan lanserades en färsk vintyp vilket kallas blått vin. Dessa viner existerar egentligen bara vitt alkoholhaltig färgade tillsammans ett tema som heter antocyanin liksom bland annat finns inom blåa druvskal. Dvs en sätt till producenter för att bli från med alkoholhaltig de ej kan sälja, i kombination med duktiga marknadsförare helt utan skrupler. Men dock, det marknaden vill äga det säljer och flugan är idag ett omröstning som enstaka hel sektion gör.
Vi vid Vinia besitter sedan länge haft ett stark ekologisk och hållbar profil, därför därför äger färgat alkoholhaltig inte varit något oss fokuserat vid alls.
När Vinias produktavdelning inom början från året, reste iväg på ett studieresa mot Georgien, vinvärldens vagga, sålunda öppnades dock ögonen på grund av något helt nytt. oss provade en fantastiskt grönt vin vars färg plats helt naturlig.
Som ni möjligen vet sålunda har dem flesta vindruvor, både azurblå och gröna, ett genomskinligt druvkött. egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser på vinet kommer ifrån skalet. detta finns en fåtal undantag som besitter rött alternativt rosa druvkött, tex Negramaro. Men merparten är genomskinliga
Vad är blått vin?
Den färgsprakande utvecklingen
Sedan antik tider besitter världens viner kommit inom tre olika färger: vitt, rött och rosé. Men beneath de senaste åren besitter det tillkommit oranget samt blått alkoholhaltig. De orange vinerna finner man bland dem så kallade naturvinerna samt de tillverkas genom för att man låter gröna druvor urlaka samt jäsa tillsammans med musten precis vilket röda viner. Då får man både strävhet samt en fin orange färg. Tanninerna såsom ger strävhet har ett konserverande inverkan och då får vinet en viss hållbarhet utan att man behöver tillsätta svavel. Naturvinernas grundidé existerar nämligen för att tillverka alkoholhaltig utan alternativt med minimala tillsatser från svavel.
Debuten på grund av det blå vinet
I juni lanserades en blått alkoholhaltig. Det plats sex unga spanska entreprenörer som då lanserade varumärket GÏK. Grunden är gröna och azurblå druvor ifrån Spanien samt Frankrike liksom tillverkas vilket ett vitt vin samt sedan färgas med färgämnet, antoncyanin (som bland annat finns inom blå druvskal) samt färgämnet Indigo. Pr
Plötsligt händer detta – detta blåa vinet har kommit!
Vinjournalen har tidigare skrivit ifall ett experiment i Spanien med blått vin samt ett företagsom tillsammans tillsammans med forskare utvecklat ett alkoholhaltig som äger en azurblå färg såsom tyvärr ej säljs inom Sverige.
Men idag finns Marques de Alcantara, ett ljuvligt blått alkoholhaltig som även är ifrån Spanien samt som lanserades i Systembolagets beställningssortiment förra månaden.
Marques de Alcantara framställs mot % från druvan druvsort och den blåa egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser kommer ifrån ett naturligt färgämne vilket finns inom druvskalet vilket heter Antocyanin och liksom också existerar en mäktig naturlig antioxidant som även förekommer mot exempel inom svarta vinbär, blåbär samt aubergine.
Marques dem Alcantara Vino Azul
- Område: Spanien, La Mancha
- Producent: Alcantara Agricola
- Druva: Chardonnay
- Art nr:
- Pris: kr
Marques de Alcantara är en torrt alkoholhaltig med fylliga gula fruktsmaker och fantastiska dofter från passionsfrukt, citrus, ananas samt persika. Vinet är gjort helt från chardonnaydruv